Pâtisserie Aoki
La France c'est pour moi la chance de pouvoir utiliser des ingrédients de qualité issus du terroir mais aussi d'être entouré de gens qui ont une vraie passion et une réelle sensibilité pour la pâtisserie.La douceur d'une crème fraîche épaisse.
Le goût frais d'un thé vert et sa couleur éclatante.
Une pâte à tarte qui croustille.
L'éclat d'un chocolat.
Sadaharu Aoki est chef pâtissier à Paris. Grâce à une notoriété acquise tout au long de ses expériences à la fois au Japon et en France, il a aujourd'hui deux boutiques (dont un salon) à Paris qui lui permettent de partager ses créations. Une véritable délicatesse, la finesse, l'éclat des couleurs, le mélange des saveurs franco-japonaises, et le mélange de la variété des ingrédients des deux pays, un sens artistique du résultat visuel, autant de qualités qui font de sa pâtisserie une oeuvre originale et unique. Parmi mes préférés : le Duomo Mâcha Azuki (crème de thé vert, pâte d'haricots rouges, feuillantine pralinée et macaron au thé vert), le Millefeuille Mâcha, les macarons...Le goût frais d'un thé vert et sa couleur éclatante.
Une pâte à tarte qui croustille.
L'éclat d'un chocolat.
Boutique Vaugirard
35 rue de vaugirard
75006 Paris
Boutique Port Royal
56 boulevard de Port Royal
75005 Paris
Site internet : ici
6 commentaires:
Mmmm... ça donne très envie :p
je connais, travaille juste à côté, rue Flatters, waouh, amitiés.
On en mangerais, moi qui adore les macarons et les gâteaux en général.
Mmmmmm :P
Mouais, je suis sûre que ça ne vaut pas une petite soupe chataîgne/pain d'épice.
Cette soupe j'te l'avais recommandée aussi, non? :-p
Alors, fais-moi confiance... jsuis sûre que la prochaine fois que je parlerai d'un resto tu me diras "je suis sûre que ça ne vaut pas les pâtisseries Aoki" ;-)
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